Filiera Corta

 

L’intera filiera viene curata dalla famiglia, dalla semina/trapianto fino alla vendita diretta in Azienda. Grazie al nuovissimo punto vendita fondato nel 2016 e situato nel cuore dell’Azienda, potrete acquistare i prodotti e vedere con i vostri occhi tutte le fasi di produzione. Dal 2009 siamo presenti anche ai mercati Campagna Amica Coldiretti di Grosseto, dove potrete trovare frutta e verdura sempre freschissima. Questa iniziativa ci permette di far conoscere alle persone molti frutti che non si trovano sui banconi dei supermercati, il cui seme è tramandato da contadino a contadino, conservando quel grande patrimonio varietale (biodiversità) che ci offre la natura e che andrebbe altrimenti perduto.
Nei mercati di filiera corta portiamo i nostri prodotti freschi, raccolti in giornata, che non hanno effettuato lunghi viaggi come nelle grandi distribuzioni, prodotti a basso impatto ambientale, raccolti maturi alla pianta, che fanno bene alla nostra salute e all’ambiente
Tra le passioni di Marco al primo posto la vasta scelta e selezione delle varietà di Pomodoro, dalle più classiche tipo Piccadilly e Datterino passando dalle varietà antiche come Cuore di Bue, Costoluto Fiorentino e datterini gialli, Nero di Crimea fino allo Zebrino, prodotto incrociando più varietà antiche in modo da ottenere un pomodoro “curativo” per l’elevata percentuale di Lycopene (antiossidante naturale dagli enormi benefici) che contiene. Non mancano gli ortaggi della tradizione Toscana, come il cavolo nero, le bietole selvatiche, e le varietà antiche di cavolo tipo Macerata, Mizuna, cime di rapa, zucchine Costolute Fiorentine e tutte le primizie locali di stagione, come carciofi, baccelli, fragole, asparagi.
Nel frutteto vengono prodotte varietà autoctone antiche toscane come la susina volgarmente chiamata Scoscia Monaca di origine maremmana, l’albicocca Pisana e le pere Coscia, famose per la pezzatura piccolissima, dalla polpa croccante e dolcissima. Tra le varietà antiche siciliane ricordiamo la pesca piatta “Tabacchiera o Saturnina” coltivata nelle varianti a pasta bianca, gialla, noce e le varietà di ciliegie tra cui anche la Durona, l’ampia scelta di pesche, susine, mele, pere e una piccola produzione di uva da tavola.
Tra le predilezioni di Marco rientra la produzione di Angurie e Meloni, anche di queste troviamo più varietà, rigorosamente selezionate con un occhio di riguardo per la dolcezza e la consistenza croccante della pasta.

Oltre al nostro banco con frutta e verdura, nei mercati di Campagna Amica troverete anche produttori di vino,  olio, formaggi, salumi, carne..  che vendono di persona i loro prodotti.

MERCATI a cui partecipiamo:

Ogni giovedì presso la chiesa del Cottolengo a Grosseto
– Sabato in via Roccastrada presso la sede Coldiretti a Grosseto.
– Martedì in via Inghilterra a Grosseto

PUNTO VENDITA IN AZIENDA:

Aperto tutti i mercoledì e venerdì pomeriggio
orario estivo: dalle 17:00 alle 20:00
orario invernale: dalle 16:00 alle 19:00
DOVE: strada del Querciolo – GROSSETO
SEGUIRE LE INDICAZIONI DEL NAVIGATORE SU GOOGLE MAP: Azienda agricola La Quercia di Tamantini

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